Réchauffez-vous avec les saveurs réconfortantes de notre beurre de poire épicé à l'érable. Cette tartinade riche et veloutée est faite de poires Diana sucrées, infusées d'un mélange aromatique de sirop d'érable, de cannelle et de muscade. Parfaite pour tartiner les rôties, les flocons d'avoine ou même les crêpes, cette délicieuse recette deviendra rapidement votre favori de l'automne. Passons en revue les étapes simples pour créer cette tartinade délicieuse et aromatique !
Ingrédients :
- 2 pots de poires Diana, égouttées et coupées en dés
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade
- 1/8 de cuillère à café de sel de mer Kalas
Instructions :
Egoutter les poires Diana et les couper en petits morceaux.
Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen-vif, ajouter les poires en dés, le jus de citron, le sirop d'érable, la cassonade, la cannelle, la muscade et le sel marin de Kalas. Bien mélanger et porter le mélange à ébullition.
Une fois l'ébullition atteinte, réduire le feu à moyen-doux et laisser le mélange mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Au bout de 30 minutes, utiliser un mixeur à immersion pour mixer le mélange de poires mijoté jusqu'à ce qu'il soit lisse. Si vous préférez une texture plus compacte, vous pouvez mixer moins soigneusement.
Laissez le mélange mijoter pendant 10 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur souhaitée. Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle.
Transférez le beurre de poire dans un bocal avec un couvercle hermétique et laissez-le refroidir complètement avant de le conserver au réfrigérateur.
Savourez votre beurre de poire épicé à l'érable sur des rôties, des biscuits, des crêpes ou même comme garniture pour des desserts comme la crème glacée ou le gâteau au fromage !
Pourquoi vous l'aimerez :
Ce beurre de poire épicé à l'érable allie la douceur naturelle des poires Diana aux épices chaudes de la cannelle et de la muscade, créant ainsi une tartinade qui ressemble à l'automne dans un pot. La touche de sirop d'érable ajoute une délicieuse profondeur, tandis que le soupçon de jus de citron ravive les saveurs. C'est l'ajout parfait à votre cuisine d'automne, prêt à être tartiné, mélangé ou arrosé sur vos aliments préférés.
Conseil de pro :
Ce beurre de poire constitue un excellent cadeau maison ! Emballez-le dans un joli bocal, attachez-le avec un ruban et offrez-le à vos amis et à votre famille pour les fêtes de fin d'année. Préférez regarder plutôt que lire, regardez la Reel originale ici !
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