Rehaussez vos entrées avec ces délicieux crostini à la ricotta baisée au citron qui mettent en valeur la bonté crémeuse de la ricotta du Nafsika’s Garden. Associée au zeste acidulé du citron et à la saveur exquise des artichauts marinés en quartiers de Diana, cette recette est une symphonie de textures et de goûts. Servis sur des tranches de baguette dorées et croustillantes, cuites à l'air à la perfection, ces crostini ne sont pas seulement un amuse-gueule, ils sont une expérience culinaire. Entrons dans les détails.
Ingrédients :
- Ricotta à la mode du Nafsika’s Garden
- Zeste d'un citron
- Artichauts marinés en quartiers Diana
- Baguette, coupée en tranches
- 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge Solon
- 1/2 c. à thé de sel de mer iodé Kalas
Instructions :
Préchauffez votre friteuse à 200 degrés C.
Coupez la baguette en tranches et placez-les dans la friteuse. Badigeonnez-les d'huile d'olive extra vierge Solon et faites-les frire à l'air libre pendant 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée et croustillante.
Dans un petit bol, mélanger la ricotta Nafsika's Garden, le zeste de citron et le sel de mer. Fouetter pour obtenir une texture moelleuse et soyeuse. Vous pouvez également transférer le mélange dans une poche à douille pour une présentation plus artistique.
Retirer les tranches de baguette de la friteuse et les disposer sur un plat de service.
Verser le mélange de ricotta au citron sur chaque tranche. Garnir d'un artichaut coupé en quatre et d'un filet d'huile d'olive extra vierge Solon.
Savourez cette explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée !
Ces crostini à la ricotta et au citron sont parfaits pour les réceptions ou comme en-cas raffiné. Plongez dans les délices et savourez la richesse de chaque composant, en créant un chef-d'œuvre culinaire dans votre cuisine. Bon appétit !
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