Rehaussez vos entrées avec nos olives méditerranéennes grillées, un plat plein de saveurs qui réunit la richesse des olives Kalamata et vertes de Pilaros, la surprise des noix des olives farcies aux amandes et l'infusion aromatique de romarin frais et d'agrumes. Cette recette facile à réaliser n'est pas seulement une entrée, c'est une symphonie de saveurs méditerranéennes qui fera danser vos papilles.
Ingrédients :
- 1 tasse d'olives Pilaros Kalamata
- 1 tasse d'olives vertes Pilaros
- 1 tasse d'olives Pilaros farcies aux amandes
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Solon
- 5 gousses d'ail
- 2 branches de romarin frais
- 1 citron
- 1 orange
- 2 cuillères à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à café de flocons de piment rouge
Instructions :
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Dans un plat allant au four, mélanger les olives Kalamata, les olives vertes, les olives farcies aux amandes, l'huile d'olive, les gousses d'ail, le romarin, les flocons de piment rouge et le poivre moulu. Mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
À l'aide d'un épluche-légumes, créer des tranches d'orange et de citron. Réserver.**
Verser le jus de la moitié d'une orange sur les olives. Couper le citron en quartiers et les ajouter aux olives assaisonnées.
Cuire pendant 40 minutes, en remuant les olives toutes les 15-20 minutes. Une fois que les olives ont rétréci et sont uniformément grillées, les retirer du four. Ajouter le zeste de citron et le zeste d'orange, remuer et laisser reposer pendant 5 minutes.
Servir chaud et déguster au cours d'un repas ou comme hors-d'œuvre pour vos invités.
Transformez une réunion ordinaire en un festin méditerranéen grâce à l'explosion de saveurs de nos olives méditerranéennes rôties. Que vous organisiez un dîner ou que vous cherchiez à ajouter une touche de sophistication à vos hors-d'œuvre, cette recette est un choix délicieux. Le mélange d'olives, d'agrumes et d'herbes aromatiques crée une expérience culinaire à laquelle il est impossible de résister.
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